Œuvre tirée de « La Bonne Cuisine Française » par Emile Dutoit.
voix chantée, piano
États-Unis, New York, Town Hall
Marion Bell : mezzo-soprano, Edwin MacArthur : piano.
1. Plum Pudding ; 2. Queues de Bœuf ; 3. Tavouk gueunksis ; 4. Civet à Toute Vitesse.
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