Né a Sanremo, Italie, en 1965, Giovanni Verrando étudie le piano et la guitare classique au Conservatoire Municipal de Menton, puis la composition au Conservatoire de Milan avec Giacomo Manzoni et Niccolo Castiglioni. Parallèlement il suit les cours de philosophie à l’Université de Milan. Il travaille ensuite la composition avec Franco Donatoni à l’Accademia Chigiana de Siena où il reçoit le Diploma di Merito et le Prix Siae. En 1993-1994, il travaille l’informatique musicale et la composition au “Cursus Annuel d’Informatique musicale” de l’Ircam à Paris, avec Tristan Murail et Brian Ferneyhough. Il a vécu à Paris jusqu’en 1997, où il a developpé sa recherche sur l’informatique musicale et sur la synthèse sonore.
Il obtient des prix aux concours internationaux suivants : “Vienna Modern Masters” (Vienna, 1991), “C. Togni” (Brescia, 1992), Ircam/Ensemble Intercontemporain “Comité de lecture” (Paris, 1995), 11 Kompositionswettbewerb Boswil (Boswil, 1995), Gaudeamus “Music Week” (Amsterdam, 1995), Federazione Cemat (Roma, 1998), Festival International d’Art Lyrique d’Aix-en-Provence (Aix-en-Provence, 1999). Ses oeuvres ont été créées et jouées par différents ensembles et solistes (Ensemble Intercontemporain, Arditti Quartet, Bruno Canino, Ensemble Itinéraire, etc.) dans plusieurs festivals et saisons internationaux (Wien Modern, Centre G. Pompidou de Paris, Festival “Musica” de Strasbourg, Opera-Bastille de Paris, “Milano Musica”, Berlin, Huddersfield, Helsinki, Tokyo, New York, etc.), commandées par plusieurs institutions musicales (Ircam - Paris, Ministère de la culture - France, Rai Radio Tre, Biennale de Venise, etc.).En avril 2003 a été créée Alex Brücke Langer, commande du Festival International d’Art Lyrique d’Aix-en-Provence et de la Fondazione Nuovo Teatro Comunale di Bolzano, avec une mise en scène de Yoshi Oida et la vidéo de Tom Schenk.
Parmi ses projets, une pièce pour Les Percussions de Strasbourg, une pièce pour Alterego et Pansonic pour le Festival Archipel (Genève), une commande pour grand orchestre de l’Orchestra Sinfonica Nazionale della Rai, pour la saison 2005-2006.Depuis 2000, il tient des cours et séminaires en composition à l’Accademia Internazionale della Musica de Milano.Ses oeuvres sont publiées aux éditions Edizioni Suvini Zerboni, Milano.